Bianco DOC Collio
14,00 €
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Annata: 2023
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Friulano, Sauvignon, Malvasia, Ribolla Gialla |
| Zona di produzione | Cormons (GO) |
|---|---|
| Profilo del terreno | Strati di marna argillosa alternati con flysch |
| Sistema di allevamento vite | Guyot singolo e doppio capovolto |
| Resa | 50 q/ha |
| Raccolto | Manuale in piccole casette a settembre |
| Vinificazione | Pigiatura di uve non diraspate e pressatura soffice. Stabilizzazione a freddo solo per gravità. Fermentazione con lieviti selezionati in serbatoi in acciaio inox e in parte in botti di rovere dove il vino rimane per circa 10 mesi. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Filtrazione delicata al momento dell’imbottigliamento |
Altre curiosità
Uvaggio con una varietà internazionale che porta complessità e spina dorsale, mentre il re e le regine locali portano mineralità e freschezza. Al naso apre un intenso aroma di frutta matura gialla e tropicale. In bocca rivela una bella freschezza, con il giusto equilibrio e una grande bevibilità. È completamente secco con meno di 2 grammi di zucchero per litro con circa 14% vol.
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