Chardonnay DOC Collio - Due del Monte
19,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2019
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Chardonnay |
| Zona di produzione | Cormons (GO) |
|---|---|
| Profilo del terreno | Strati di marna argillosa alternati con flysch |
| Sistema di allevamento vite | Guyot singolo e doppio |
| Resa | 40-60 q/ha |
| Raccolto | Manuale in piccole casette nella prima metà di settembre |
| Vinificazione | Pigiatura di uve non diraspate e pressatura soffice. Stabilizzazione a freddo solo per gravità. Separazione mosto fiore e pressature. Fermentazione con lieviti selezionati in botti di rovere parzialmente nuove dove il vino rimane per circa 10 mesi. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Filtrazione delicata al momento dell’imbottigliamento |
Altre curiosità
Naso elegante con sentore tropicale e fumo dolce. Texture setosa con un nucleo di minerali salini. Grande lunghezza e freschezza. È completamente secco con meno di due grammi di zucchero per litro con circa 14% vol di alcol.
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
