Friulano DOC Collio - Due del Monte
19,00 €
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Annata: 2022
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Friulano |
| Zona di produzione | Cormons (GO) |
|---|---|
| Nome della vigna | Subida 23, Monte, San Mauro |
| Anno d’impianto | Dal 1938 al 1998 |
| Superfice totale | 3,5 Ha |
| Profilo del terreno | Strati di marna argillosa alternati con flysch |
| Sistema di allevamento vite | Guyot singolo e doppio capovolto |
| Resa | 40 q/ha. |
| Raccolto | Manuale in casette nella prima metà di settembre |
| Vinificazione | Pigiatura di uve non diraspate e pressatura soffice. Chiarificazione a freddo solo per gravità. Separazione mosto fiore e pressature. Fermentazione con lieviti selezionati in botti di rovere e parzialmente in acciaio inox dove il vino rimane per circa 10 mesi. In seguito i vini vengono assemblati. Fermentazione malolattica non svolta. Filtrazione delicata al momento dell’imbottigliamento |
Altre curiosità
Polveroso e profumato, con sentori di pesca e mango che con tempo danno posto a fiori esotici e spezie dolci. Spezie setose e ricche di carattere. Di media lunghezza ma con grande equilibrio e piacere. È completamente secco con meno di due grammi di zucchero per litro e circa 14,5% vol di alcol.